Resep membuat sate kambing kecap pedas dapat anda buat sendiri dirumah, menu masakan sate kambing kecap pedas ini dapat disajikan untuk keluarga pada menu makan anda. Sate terdapat beraneka ragam, mulai dari sate ayam, sate kelinci, sate kambing dan berbagai macam jenis sate lainnya. sajian sate tentunya memiliki cita rasa tersendiri ketika menyantapnya, sajian bumbu sate pun berfariatif. ada sate yang pada umumnya menggunakan bumbu sambal kacang, namun pada resep kali ini adalah mengolah sate dengan menggunakan bumbu kecap dengan rasa yang pedas.
Bahan yang diperlukan untuk membuat sate kambing kecap pedas:
- 750 gr daging kambing, potong dadu berukuran tidak terlalu besar
- 15 buah stik tusuk sate
Bumbu Sate :
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- 10 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sendok makan merica bubuk
- 100 ml kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
Bahan Pelengkap:
- 40 gram kol, iris halus
- 3 buah tomat, iris tipis
- Bawang goreng sebagai taburan
- 15 buah cabai rawit, iris halus
- 10 butir bawang merah, cincang halus
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air jeruk limau
Cara mengolah sate kambing kecap pedas:
- Tusuklah daging kambing yang telah dipotong tadi dengan menggunakan tusukan sate, isi tiap tusuknya dengan 3 sampai 5 potong daging.
- Untuk membuat bumbu sate campurkan semua bahan menjadi satu, tempatkan pada wadah yang lebar untuk memudahkan ketika mengolesi sate.
- Masukkan daging yang telah ditusuk pada bumbu yang telah dibuat, guling-gulingkan sate pada bumbu agar bumbu teroleskan secara menyeluruh hingga meresap pada daging. Bakar sate diatas panggangan sambil di balik agar tidak gosong.
- Jika daging sudah berubah warna atau sudah matang sajikan sate bersama dengan pelengkap lainnya.
Semoga resep ini dapat menambah koleksi menu masakan anda untuk keluarga tercinta. selamat mencoba dan selamat menikmati.
sumber gambar: google
