Menu resep olahan dengan menggunakan telur selain bisa disajikan menjadi telur dadar, bisa pula dikreasikan menjadi menu sambal telur rebus balado. Pedasnya balado yang tercampur sempurna pada telur rebus ini tentunya akan semakin menambah nikmat santapan anda. resep sambal telur rebus balado ini tentunya akan semakin menambah selera makan anda bagi anda pecinta masakan pedas. Berikut ini resep membuat sambal telur balado.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep sambal telur balado
- 5 btr telur rebus yang telah dikupas, agar rasa telur sedikit berbeda anda dapat menggoreng telur rebus ini beberapa saat.
- 1 bh tomat segar potong kecil-kecil
- 5 lbr daun jeruk buang tulangnya
- 100 ml minyak goreng
- ½ bks bumbu penyedap
- ½ sdm air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
Bahan yang ditumbuk kasar:
- 5 bh cabe merah keriting atau bisa disesuaikan dengan selera anda
- 4 siung bawang merah
- 6 bh cabai merah besar atau sesuai selera
Cara mengolah resep sambal telur balado
- Tumis semua bahan yang telah anda tumbuk kasar pada minyak panas, cukup gunakan api kecil saja ketika menumisnya agar tumisan bumbu tidak cepat gosong. Setelah tercium harum, masukan tomat beserta daun jeruk masak hingga daun jeruk menjadi agak layu.
- Setelah daun jeruk layu, masukan telur yang telah direbus dan dibuang kulitnya, tambahkan garam, gula pasir, dan jangan lupa tambahkan bumbu penyedap tambahan jika diperlukan agar aroma maupun rasa dari masakan semakin memikat.
- Langkah terakhir tambahkan air asam Jawa kemudian aduk hingga rata. Sambal telur balado siap untuk disajikan.
Resep sambal telur balado ini dapat anda jadikan sebagai menu tambahan menu makan siang anda.
sumber gambar: google
